Für die Produktion der Premium Schoggimandeln verwende ich die besonders hochwertige Largueta-Mandel aus Valencia (Spanien). Sie enthalten neben Eiweiss und Kohlenhydraten wertvolle Vitamine der B-Gruppe sowie wichtige Mineralstoffe. 
Nach der Röstung und Karamellisierung werden sie umhüllt mit achtzehn Lagen Schweizer Schokolade aus nachhaltigem Anbau.
Zum Abschluss erhalten sie eine Schicht Kakaobutter und werden bestäubt mit edlem Kakaopuder.