Für die Produktion der Premium Schoggimandeln verwende ich die besonders hochwertige Largueta-Mandel aus Valencia (Spanien). Sie enthalten neben Eiweiss und Kohlenhydraten wertvolle Vitamine der B-Gruppe sowie wichtige Mineralstoffe.
Nach der Röstung und Karamellisierung werden sie umhüllt mit achtzehn Lagen Schweizer Schokolade aus nachhaltigem Anbau.
Zum Abschluss erhalten sie eine Schicht Kakaobutter und werden bestäubt mit edlem Kakaopuder.
Backbuch Süssgebäck
Die Geschenkbox "Backbuch Süssgebäck" beinhaltet 60g Schoggimandeln "Für Dich" und ein wunderschönes, von der Autorin von Hand signiertes Backbuch.
Die im Aargau lebende Judith Erdin, bekannt geworden durch ihren Rezept-Blog "streusel.ch", hat nach ihrer Lehre als Bäckerin-Konditorin eine Zweitausbildung als Polygrafin gemacht. In ihrem zweiten Buch gibt sie Tipps & Tricks rund ums Backen von Süssgebäck. Das Backbuch ist von Judith wunderschön gestaltet und gelayoutet worden und ist ein echter Geheimtipp.
